11月7日の真昼の宅呑みランチ
こんにちは!!
だいぶ秋も深まって参りましたね!!
そんな折、この季節ならではのひと品
柿と生ハムの白和え
そしてあの店で有名な
青菜炒め(チンゲン菜で)
メインは広島ならではの
牡蠣のスンドゥブチゲラーメン
チーズプルダックポックンミョンを、
使いました!!!!!!
恐るべし500円ワイン
幻のぶどう品種カルメネール
濃厚でスパイシー!!!!!!!!!!!!
ご無沙汰しておりますm(_ _)m
"アイ・シャル・ビー・リリースト - 忌野清志郎＆CHABO"
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先日、ケアマネージャーの定期訪問の際に
聞いた話なのですが、
受け持ちの利用者さんが
この度、要介護認定の見直しで、
今まで要介護2だった方が
なんと⁉要支援2に😱
劇的に、状態が改善して
ADLが向上したのなら
理解出来るのですが⋯
全く、機能改善もADLの、
向上も見られないのに⋯⋯⋯⁉
その方は、一人暮らしで
単独での外出は不可能な上
料理をする事も、出来ないとの事。
それなのに、
要支援2になると
福祉用具のレンタルがせいぜいで 訪問介護の利用が出来なくなるとの事。
本番⁉お花見歩行
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昨日は、予定通り本番⁉のお花見歩行。
出だしから、麻痺脚の制御不能状態で
あやぶまれましたが、何とか公園にたどり着くことができました😊✌
肝心な、ノンアルコールビールですが
木曜日の宅飲みランチで、
お財布はすっからかん😭
なので、今年は
ノンアルコールビールはお預け😊
一本桜🌸は？
火曜日より更に咲き誇り!!
もう、満開と言って良さそう!
訪問セラピストさんに頼んで、アップの写真撮影をしてもらいました❣
すると、一羽の小鳥が❣雀？
公園には、6組の親子が❣
中にはシートを敷いてまさにお花見🌸
よく見て見ると‼
枝の先には、まだ蕾が❣
広島では、晴れ予報の
今日が、絶好のお花見日和なんでしょうね？
訪問看護師さん作のカレンダーを
貼ってもらいました!!
飲めませんでしたが、
昼食後に
新ジャンル🍺を😊✌
厚揚げ南蛮の高菜タルタル
ご訪問ありがとうございます!
クックパッドにレシピを掲載してみました。
厚揚げ南蛮の、高菜タルタル by クックI5HULQ☆ https://cookpad.com/recipe/shared/5zWHFkpJlW3LH0zX
意外な料理と赤ワインのマリアージュ
ご訪問、ありがとうございます。
昨日の宅飲みランチのテーマは？
意外な料理と赤ワインのマリアージュ🍷
で、メニューは
◆厚揚げ南蛮、高菜タルタル
◆初鰹のたたきの乗っけ盛り
◆カレーつけうどん
厚揚げを適当な大きさにカットして 片栗粉をまぶして、全面を丁寧にこんがりと焼き 甘酢南蛮タレで照り焼きに
これに、高菜をたっぷり使ったタルタルソースをオン🎵
ちょっと濃ゆい味で、シュワシュワ系のお酒が 進みまくります(笑)
そして本題😁
先ずは、初鰹のたたきの乗っけ盛りと
赤ワイン🍷
薬味は、大葉、青ネギ、にんにく、生姜、茗荷
意外にも、赤ワインと良く合うんです‼
鰹のたたき自体が良かったのか？
全く、臭みは無く、
増長させる事もありませんでした‼
さらに、ブラックペッパーを足して
遊んでみました(笑)
鰹は、もはや肉ですね(笑)
お次は？
カレーつけうどん
牛肉と玉ねぎを炒めて、うどん出汁でサクッと煮込み、カレールーを‼
仕上げに、ミルクを入れて
マイルドなコクをプラス‼
さらに、自分用は一味をたっぷりと❣
ネットで調べたサイトでは、
ビーフシチュー以上に合うとありましたが⁉
良く合う事は確かです🤣
火曜日の花見歩行練習
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昨日の午前中は
月1のケアマネ訪問。
隔週火曜日の訪問看護。
そして、訪問リハでした。
訪問リハでは？
そろそろ満開であろう公園の1本桜を‼
予報通り、ほぼ満開‼
ですが、財布を忘れ
ノンアルコールビールが、買えず(笑)
未だ満開の一歩手前‼
なので、金曜日にもう一度公園コースにしようと思います。
昨日は何故か、行きは右重心でイマイチ(´°ω°`)↯↯
帰路は、修正がきいて、幾分マシという
珍しいパターンでした🤣
